大学生を対象に「ガストロノミーツーリズム モニター講座」を開催します

来年度での本格的な開講に先立ち、静岡県の食文化について学ぶ、「ふじのくに学ガストロノミーツーリズム講座」のモニター講座が開催します。

大原 志麻 教授（人文社会科学部／発酵とサステナブルな地域社会研究所長）が、講義２「ガストロノミーツーリズムに関して－世界の先進事例比較－」を担当します。
主に美食の都 サン?セバスティアン における「ガストロノミーツーリズム最前線」についてお話します。